Gluténmentes zsemle 2.

Mivel a Shär Mix ára az egekbe szökött, másik liszt után néztem. Találtam is egy jót, a Mester kenyér Mix-ét. 1100ft. körül van az ára, így olcsóbb kb. 500ft-tal a Shärnél, ráadásul sokkal jobban formázható. Mivel nekem ha csak simán használom a zsemléim vigyorognak (egyik felük kivétel nélkül bereped, mintha szája lenne...:), így keverni kezdtem Glutenix Alfa Mixel. És nekem bevált. A lányom szerint ez az eddigi legfinomabb, és legszebb is. :-) Leírom a receptet is. Nekem így vált be, de Ti nyugodtan variálhatjátok az arányt.

Hozzávalók:
500gr.  Mester Kenyér Mix
100gr. Glutenix Alfa Mix
1 mokkáskanál cukor
2 evőkanál étolaj
23gr. élesztő
600ml víz

Elkészítés: A hozzávalókat a robotgép dagasztópálcáival keverjük ki alaposan. Rögtön utána olajos kézzel formázzunk belőlük gombócokat. Ültessük őket szilikonlappal bélelt gáztepsibe. Tegyük be őket a sütőbe, és kelesszük 30-50 fokon, amíg a 1.5-2-szeresre nem nőnek, majd kapcsoljuk rá a sütőt 200 fokra, és süssük addig, amíg szép halvány barnává nem válik a tetejük. Nekem változó a sütési  idő kb. 45 perc. Ha megsültek vegyük ki a sütőből, kenjük le olajjal, és hagyjuk a tepsiben kihűlni. 

Íme a mai eredmény.:-)

Svéd mandulatorta. Gluténmentes!

Ezt próbáljátok ki!

Többször sütöttem már ezt a nagyon egyszerű és nagyon finom kis tortát. Bátran ajánlom kezdő kuktáknak is! :-))

Hozzávalók a tésztához:

·         4 tojás fehérje

·         120 g cukor

·         300 g darált mandula

Krémhez:

·         4 tojás sárgája

·         30 g keményítő

·         2 dl tej

·         200 g vaj felkockázva

·         kb. 8-10 dkg porcukor

·         1 tk vanília kivonat

A tésztához a tojásfehérjét verjük kemény habbá a cukorral, majd forgassuk bele a darált mandulát. A tojás nagyságától függően (itt a galambtojás nagyságú hiper-szupermárketesre gondolok) lehet hogy elég a 250g is.

Én ezután a tortasütő formám kivehető lapját kiolajozom, végok rá sütőpapírt, és a masszát két részletben kisütöm, 160-180 fokon, kb. 15-20percig. Az állagtól ne tessék megijedni. Jó lesz az…J

A tojások sárgáját kikeverjük a keményítővel, porcukorral, tejjel, végül hozzáadjuk a vanília kivonatot és felfőzzük. (pudingszerűnek kell lennie) Vegyük le a tűzről, és még melegen adjuk hozzá a darabolt vajat és jól keverjük el. Hűtsük ki teljesen a krémet.

Kihűlés után töltsük meg a két lap közé, és a torta tetejére töltsük be a krémet.

Legjobb ha áll a süti pár órát, de nekünk ez néha nem jön össze… ;-))

Nagyon-nagyon finom!

A teljesség kedvéért a recept innen származik: http://balhetterem.blogspot.hu/2012/06/sved-mandulatorta-ikea.html

Jó étvágyat!

Női bőr kulcstartók

Ugye Nektek is tetszenek?

Nem kommentálom, mert önmagukért beszélnek. Szerintem...:-)

Bőr férfi pénztárca a Kaszással. Nem semmi...

Ez nem semmi!

Sokat nem is fűzök hozzá, csupán annyit, hogy már elkelt. :-)

Újra itt...:-))

Sziasztok!

Hű, nagyon régen írtam már Nektek. Az életünk kicsit megváltozott az elmúlt 1 évben. A fiam elkezdte a szakmunkásképzőt. Én megmondtam hogy szakács lesz..:-)) És az lesz. Az egyik legjobb. És tudjátok miért? Mert imád főzni. Főz hétvégén, vagy hétköznap este 8-kor palacsintát süt. Neki mindegy mikor csak főzhessen. Én pedig jó anya módjára hagyom is neki. Na, nem azért mert finomat készít, meg mert éhes vagyok, hanem csakis az Ő érdekében... ;-))

A lánykám továbbra is imád rajzolni. Több pályázaton is nyert díjat. Épp jövő héten csütörtökön megyünk egy díjátadóra Szekszárdra a Művelődési Házba.  Egy másik díjátadó képét be is teszem ide. Kicsit dicsekszem, ugye nem baj? J

Futni továbbra is nagyon szeret, és az úszás is egyre jobban megy neki. Jövőre szeretne iskolán kívül is járni. Szerintem semmi akadálya nem lesz… A futásra visszatérve több érmet is nyert az elmúlt évben.  1-2 képet dobok ide Nektek azokból is.  Hízzon a májam….;-)

A párom. Nos, Ő egyre szebb, igényesebb munkákat készít, bár idő hiánya miatt egyre kevesebbet, de ami elkészül az profi. Munka mellett csak hobbi szinten készít bőr dolgokat, de egyszer talán majd „nagyban” csinálja. J

Én elkezdtem tavaly tavasszal egy iskolát. Ápolónő leszek, ha nagy leszek J

1 hónap múlva lesznek a végvizsgáim. Hát mit mondja, már nagyon örülök, hogy vége lesz… Két gyerek mellett, két ételallergiással, egy felújítandó házzal, nos nem kell gondolkodnom mit kezdjek a szabadidőmmel. Mert nincs. Bár a biokertészkedés továbbra is hobbim, szóval ilyen értelemben szoktam kikapcsolódni. Testmozgást is végzek: ásással a láb és karizmait edzem, kapálással szintén, a derekam jól átmozgatom a gazolással. Ja, és nem mellesleg szépen barnulgatok is.

A sulira visszatérve, egy régi álmom válik valóra azzal, hogy megszerzem a gyakorló ápolói képesítést. Gyerekkori álmom. Bár orvos már nem leszek, de ápolónő még lehetek. Szeretek segíteni az embereknek, támogatni őket, és igen ha kell tisztába is teszem őket. És szívesen teszem. Magam is sokat betegeskedtem (és most is előfordulnak problémák), szóval tudom milyen az, ha az alapokkal baj van, ha rászorulsz a segítsége. És nagyon nem mindegy, hogy milyen az a segítség. A magyar egészségügy mind tudjuk milyen. De igenis vannak jó ápolók, akik a betegért vannak, akik szeretik a munkájukat, még akkor is ha a feltételek nagyon nem jók is. Persze van ellenkező példa is, de ha jobban megnézzük azok az ápolók, miért lettek olyanok, amilyenek, megérthetők ők is. Higyjétek el…

Na, szóval tessék nekem szurkolni június 4-én, 16-án és 17-én. Köszi!!! J

Nagyjából ennyi az elmúlt 1 év röviden, és igen tömören, mert könyvet is írhatnék – hisz akkora divat . Hát, ami késik, nem múlik ugye J